محفوظ گهٽ ۾ گهٽ کائڻ واري درجه بندي جي رهنمائي ڪندڙ

OIP

"رنگ ، خوشبو ، ۽ ذائقو" پهرين عنصر آهن جيڪي ماڻهو غذا چونڊڻ وقت غور ڪندا آهن. خوراڪ پکايا وڃڻ جي طريقي سان رنگ ، خوشبو ۽ ذائقو گهڻو ڪري طئي ڪيو ويندو آهي. هانگ ڪانگ سينٽر فار فوڊ سيفٽي پاران شايع ٿيل ”پهرين ڪل ڊائٽ ريسرچ رپورٽ“ جو بيان ڪيو ويو آهي ته سينٽر سبزياتي نموني جا 22 قسم ليبارٽري ڏانهن موڪليا ، جئين بڪنگ اي ميل کانسواءِ ، 1200 W ۽ 1600 W برقي انٽشن ڪڪرن کي استعمال ڪن پيا. 3 منٽ ۽ 6 منٽ هئا. اهو لڌو ويو ته گهڻي وقت تائين پچائڻ وارو وقت ۽ وڌيڪ درجه حرارت وڌيڪ ، ڀا acين کان وڌيڪ ايريلاميڊ ڇڏيندي آهي. کنگهه ۽ خشڪ مکڻ تي کائڻ جي تيل کي شامل ڪرڻ جي جاچ جا نتيجا ساڳيا آھن.

مختلف کاڌا مختلف طريقن سان پکايا وڃن ٿا. اڀياس مليا آهن ته خوراڪ جي ذخيري جا طريقا ، کائڻ جا طريقا ، ۽ کائڻ جو گرمي پد سڀني تي ڀاڙين ٿا.

 

OIP (1)جڏهن 60 ~ 80 at تي پکين وڃي ، اهو ڀا vegetablesين جي ويٽن واري حصي کي نقصان پهچائڻ آسان آهي. جڏهن سوپ کي اٽو ڪري رهيو هجي ته سوپ ۾ ڀا theيون وڌيڪ تيزي سان ابلڻ نه هئڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته سوپ کي جڙي وڃڻ جو انتظار ڪيو وڃي ۽ ڀا vegetablesيون فوري طور تي رکجن. گوشت 70 ~ 75 at تي تمام گهڻو مزيدار ۽ نرم آهي ؛ سryي گوشت وارا گوشت مڪمل طور تي پکين لاءِ 82 to تائين گرم ڪرڻ گهرجن. ڪڻڪ وارو گوشت پروسيسنگ دوران بڪٽريا toهلائڻ جو سڀ کان آسان آهي ، انهي ڪري کاڌي جي حفاظت جي ضمانت لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 71 71 هجڻ لازمي آهي. جڏهن سمنڊ جي مڇي isمندي آهي ، گرمي پد 90 around هجڻ گهرجي ، ۽ سرونگ جو درجو 70 be هجڻ گهرجي ، انهي ڪري ته اهو وڌيڪ گرم نه آهي ۽ مزيدار مزيدار ٿانو ـ

 

کاڌي کي پائڻ کان علاوه کائڻ وقت گرمي پد صحت تي به وڏا اثر ڇڏي ٿو. کائڻ جي حرارت وڌيڪ گرم نه هجڻ گهرجي. گرم کاڌ خوراڪ جي ڊگهي مدت ڏاڪڻ جي ميووزا کي بار بار جڙي سگهي ٿي ، انهي سبب جو اهو گهڻي وقت تائين مرمت هيٺ آهي وقت سر سان ڪينسر کي متاثر ڪرڻ آسان آهي. ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته esophageal ڪينسر جي مريضن ۾ ، 90 سيڪڙو کان وڌيڪ عام طور تي گرم کاڌو ۽ پيئڻ کي ترجيح ڏين ٿا. گھڻائي ۽ ٿڌي کاڌي جو ڊگهو استعمال معدے جي رت جي نالين جي تيز رفتار سان ٽڪراءَ جو سبب بڻجندو ، هاضمي ۽ جذب کي متاثر ڪري ٿو ، جيڪي گهڻو وقت تائين پيٽ جي پيٽ ۾ درد ، پيٽ ۾ سور ، دستن ۽ غذائيت کي آساني سان متاثر ڪري سگهن ٿا. عام طور تي ڳالهائڻ ، کائڻ لاءِ بهترين درجه حرارت جسم جي حرارت جي ويجهو هجڻ گهرجي.

کاڌ خوراڪ جي بچت لاءِ گهٽ ۾ گهٽ پکين جي حرارت ۽ گوشت ، مرغي ، سمندري غذا ۽ ٻين کاڌ خوراڪ جي آرام جو وقت. اي استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي وڃيفوڊ ترماميٽر اهو چيڪ ڪرڻ لاءِ ته ڇا گوشت محفوظ اندروني حرارت تي پهچي چڪو آهي جيڪو نقصانڪار جراثيم کي مارڻ لاءِ ڪافي گرم آهي جيڪي فوڊ پوائزنگ جو سبب بڻجن ٿا.

微信截图_20210616144119

اسين knowاڻون ٿا ته توهان جيترو به اسان توهان جي گراهڪن جو خيال رکندا آهيو ، اهو ئي سبب آهي ته توهان توهان کي بهترين ڊيزائينڊ باورچی خانه جو تھرماميٽر اوزار فراهم ڪري رهيا آهيون ، توهان جي گراهڪن جي هر ممڪن گهرج ڪري سگھي ٿو جيڪي توهان نه ڪري سگهو. بهترين نمونن لاءِ تيار ڪيل کاڌا ٽرماميٽر / گوشت جو ترماميٽر / BBQ ترماميٽر سان. 

 


پوسٽ وقت: جون-16-2021